FOCACCIA DI PATATE

Diamo il benvenuto alla nuova proposta del nostro focacciaro Matteo, genovese DOC: la focaccia di patate!

Ma cosa rende una focaccia davvero unica?

Prima di tutto le mani esperte di chi impasta, fondamentali per far esaltare al meglio tutti i sapori. E poi gli ingredienti: utilizziamo solo farine italiane di alta qualità, in grado di preservare il sapore di grani teneri e di grani duri selezionati; preferiamo il lievito madre, che dona maggiore leggerezza e gusto; e infine l’olio extravergine di oliva, che dà il sapore deciso che serve.

A questo mix infallibile abbiamo aggiunto la dolcezza delle patate e qualche rametto di rosmarino, ottenendo una focaccia super soffice e gustosa!

Ottima alternativa alla classica genovese, non vi resta che venire a provarla… bella calda!

 

 

 

By | 2017-08-03T01:01:07+00:00 luglio 31st, 2017|News Milano|0 Comments

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