Pan au Chocolat

Farina 00, latte fresco, burro fresco, zucchero, lievito, sale, malto. Farcitura (15%): copertura di cioccolato fondente (cacao min.56%, pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia no OGM), zucchero.

Da un friabilissimo impasto sfogliato senza uova, con poco zucchero, lievitato in 8 ore, farcito con 2 barrette di cioccolato al 56%.

2017-06-15T00:39:26+00:00

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